梨とスモークサーモンのサラダアンチエイジングレシピ

季節ごとの旬な素材を使ったアンチエイジングレシピを、日比野佐和子先生の監修でご紹介しています。
すぐに作れる簡単で美味しいレシピを、毎月掲載していますので、皆さんも体の中から老化防止をしてキレイになりましょう！

梨: 梨には腸内環境を整えたり、食後の血糖値の上昇を抑える働きがある不溶性食物繊維が豊富に含まれています。
また、果物の中でも特に梨に多く含まれるソルビトールという糖の一種は、上白糖に比べると腸での吸収がされにくいため血糖値の上昇が穏やかで太りにくいという特徴があります。
シャキシャキとした歯応えがサラダにもピッタリです。