季節ごとの旬な素材を使ったアンチエイジングレシピを、日比野佐和子先生の監修でご紹介しています。
すぐに作れる簡単で美味しいレシピを、毎月掲載していますので、皆さんも体の中から老化防止をしてキレイになりましょう！
2014年 12月のオススメ
カニのブイヤベース
2014年 11月のオススメ
チキンと柿のサラダ
2014年 10月のオススメ
葡萄と梨のスムージー
- ブドウ
- ブドウの皮に含まれるレスベラトロールは、アンチエイ ジングが期待できる成分として注目されています。た だし、皮の固い黒ブドウを大量に食べると腹痛や下痢を起こすことがあるのでくれぐれも適量に・・・。
2014年 9月のオススメ
パッタイ カボス添え
2014年 8月のオススメ
カツオとアボカドのポキ風
- カツオ
- 高タンパク低カロリー、低脂肪。おまけに夏バテ防止にも効果があると言われるカツオ。EPA、DHAといった不飽和脂肪酸も豊富で、高血圧や動脈硬化の予防、中性脂肪の減少、疲労回復に効果が期待できます。
2014年 7月のオススメ
夏野菜のスープカレー
- カレー
（各種スパイス） - カレーに用いるスパイスは漢方薬として使われていたものも多く、さまざまな健康効果が期待されます。また、市販のルーで作るより油脂が少ないので、ヘルシーに仕上がります。
2014年 6月のオススメ
チェリーのティラミス
2014年 5月のオススメ
アスパラとニンジンのカルボナーラ
- グリーンアスパラ
- アスパラガスから発見されたアスパラギン酸は、エネルギー代謝を活発にして疲労回復を早める。また、皮膚の新陳代謝を活発にして美肌効果も発揮。野菜をリボン状にして加えることで、パスタの量も減らせます。
2014年 4月のオススメ
味噌仕立てのよもぎ豆腐
- よもぎ豆腐
- タウリンやグリコーゲンが豊富で、疲れを癒す高機能食材。眼精疲労の回復、糖尿病の予防にもよい。
タンパク質が非常に多く、脂質が少ないのが特徴。
グルタミン酸やコハク酸といった旨味成分もたっぷり！
2014年 3月のオススメ
柚子の求肥餅
- 柚子
- 酸味が強いユズ果汁は、クエン酸やリンゴ酸を豊富に含んでおり、代謝促進や疲労回復の効果があるとされています。一方、さわやかな香りは、発汗や血行を促し、冷え性の改善にも役立つといわれています。
2014年 2月のオススメ
ホタテのコキール
- ホタテ
- ホタテはタウリンやグリコーゲンが豊富で、疲れを癒す高機能食材。眼精疲労の回復、糖尿病の予防にもよい。
タンパク質が非常に多く、脂質が少ないのが特徴。
グルタミン酸やコハク酸といった旨味成分もたっぷり！
