季節ごとの旬な素材を使ったアンチエイジングレシピを、日比野佐和子先生の監修でご紹介しています。
すぐに作れる簡単で美味しいレシピを、毎月掲載していますので、皆さんも体の中から老化防止をしてキレイになりましょう！
2020年 12月のオススメ
サバのリエット
2020年 11月のオススメ
きのこのカルツォーネ
2020年 10月のオススメ
〜もっちり、シャキシャキ〜 レンコン餅
- レンコン
- ビタミンCやタンニンが含まれ抗酸化作用が期待できるレンコンは、季節の変わり目で体調を崩しがちな時期の強い味方です。もちもちとシャキシャキしたレンコンの２つの食感が楽しめて、甘辛い味付け はおやつにもぴったりです。
2020年 9月のオススメ
梨のレアチーズケーキ
- レアチーズケーキ
- さっぱりした甘さと食感を楽しめる冷んやりとしたレアチーズケーキです。生クリームの代わりにプ レーンヨーグルトを使用することで、カロリーを抑えたヘルシーなデザートになります。
2020年 8月のオススメ
ゴーヤと豚肉の甜麺醤炒め
- ゴーヤ
- ゴーヤはビタミンCや食物繊維が多く含まれている低カロリーの食材です。また、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいという特徴があります。独特の苦味が気になる方は、薄切りにして塩少々をふってなじませた後に、水で洗い流してから調理して下さい。
2020年 7月のオススメ
モロヘイヤのガスパチョ
- モロヘイヤ
- 夏野菜のモロヘイヤには、ビタミンA、ビタミンE、鉄分、カルシウム、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。
トマトジュースと合わせた冷たいスープ仕立てにすることで、暑い時期にさっぱりと食べることができます。
2020年 6月のオススメ
〜 バターが香る 〜 ガーリックチャーハン
- ニンニク
- ニンニクの成分アリシンは疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。
調理をするときは、ニンニクの香りを引き出すために弱火で炒めるのがポイント。隠し味のオイスターソースでコクが増します。
